北海道がいっぱいつまった手作り宅配パン屋さん

こだわりの厳選素材をふんだんにつかい、低温長時間発酵で丁寧に作る味わい深いパンです


fumiぱんの

こだわりすぎた!こだわり

1.道産小麦100%使用でもっちりとして小麦のうま味たっぷりのパンに仕上げます。

2.パン生地を少ないイーストで低温で長く発酵(10~12時間)をかけることで小麦が熟成されてうま味がひきだされ引きのある食感と日持ちするパンになります。

3.甜菜含蜜糖で栄養価アップ!ツンとこない優しい甘みのパン生地になります。

4.ピンク岩塩が雑味を取り除き、絶妙な塩味で生地を美味しく仕上げます。

5.油脂はマーガリンやショートニングは一切使わず、安心安全な深い味わいの北海道バターを使用しています。

6.牛乳は調整乳は使わず、生乳100%の無調整乳を使用。その中でも生地のうま味がより深まるものを使っています。

7.旭川産チーズ ジャパチーズさんの新鮮で上質なホエーを使って作るパンが多数あります。ふわっと感と奥ゆかしい酸味優しい甘みのある生地に仕上がります。

8.旭川産食材を生産者さんから直接買い付け、具材として使うことで旬の美味しさが味わえる季節限定パンも多数登場します。

9.その他のパンにも極力北海道産や旭川産食材にこだわり、パンとの相性の良い厳選素材を使っています。

新作パン・季節限定パン

予約リスト①

今週、来週と毎週内容を一部変えながらいろいろなパンを楽しめます。
食べたいパンをご予約くださいね!宅配で届くので、とっても便利♪
小さなお子さんがいて、中々食事がとれない、買い物にもいけないなど、上手に活用してくださいね!

予約リスト②

今週、来週と毎週内容を一部変えながらいろいろなパンを楽しめます。
宅配で届くので、とっても便利♪
小さなお子さんがいて、中々食事がとれない、買い物にもいけないなど、上手に活用してくださいね!

予約方法

メールや予約専用LINEのトーク画面で簡単に宅配予約ができます。

定期配達ご予約受付中😊


隔週1回〜定期配達承っております。
通常予約日の前に先行優先予約ができます。
詳しくは下記ボタンか、LINEトーク画面よりお問い合わせください。


~Profile~

はじめまして、店主のふみです。
マイペース中学生の娘とおっとりとした旦那さんと3人で平和に暮らしている1児の母です^^

2014年からfumiパンをスタートさせましたが、2018年から2年間旦那さんの転勤で東京へお引越し。
その間休業していました。

東京にいる間は、せっかくのチャンスなのでプロから学べるパン教室へ通ったり、浅草のパン屋さんで働いたり、展示会へいったり、本当にたくさんのお店のパンを食べ歩き研究していました。土台を作り直し知識と経験を深めて2020年春に帰ってきました。この経験をいかして、宅配専門パン屋として再スタートしました。

旭川、北海道が大好きな私がこだわり、厳選して作るパンで沢山の方が笑顔になれますように!

詳しく知りたい方へ

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所在地

fumiぱん

西御料2条2丁目9−9(厨房のみ店舗はありません。こちらでの受け渡しは可能)

Asahikawa-shi 0788822

Japan

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